Черный и красный Чай

Мастерство глубоких вкусов и ароматов

 

Две стороны одной медали

Черный чай, известный в мире своим насыщенным вкусом и темным цветом настоя, и красный чай, как его называют в Китае, образуют уникальный дуэт в многообразии восприятия чайной культуры. По факту, эти два названия относятся к одному и тому же напитку, но различие в терминологии подчеркивает культурные различия в восприятии и подходе к чаю в разных частях мира.
 

Искусство ферментации

Мир красного или черного чая — это мир, где ферментация играет ключевую роль, превращая листья в сокровищницу глубоких вкусов и богатых ароматов. Это путешествие в глубины традиций чайного мастерства, где каждый лист несёт в себе часть истории.


Основное отличие от других категорий, таких как зеленый или улуны, в том что чай проходит почти полный процесс ферментации, который превращает зеленые листья в глубокие, богатые оттенки красного и черного. Ферментация не только изменяет цвет листа, но полностью меняет и усиливает его вкусовые качества, делая каждую чашку чая настоящим произведением искусства. 

 

Погружение в мир вкуса

Сорта чая изготовленные этим способом славится своим разнообразием вкусов и ароматов. От мягких и сладких с тонкими цветочными нотками до насыщенных и терпких с дымными и шоколадными нюансами. Каждый сорт предлагает свой уникальный профиль, делая чай идеальным выбором для любителей глубоких и насыщенных напитков.
 

Каждый регион придает черному чаю свои особенности. Китайский Кимун с его богатыми и сладкими нотами, индийский Дарджилинг с его изысканными мускатными оттенками и цейлонский чай со своей яркой и чистой вкусовой палитрой. Изучение этих сортов открывает богатство вкусов и ароматов, которые предлагает черный чай.


Черный чай — это больше, чем просто напиток. Это исследование глубины вкуса и аромата, путешествие, которое увлекает и вдохновляет. Каждая чашка этого чая — это приглашение остановиться и погрузиться в мир, где каждый глоток рассказывает свою историю, свою часть великолепия чайной культуры.

 



коллекция kustea

КРАСНЫЕ И ЧЕРНЫЕ ЧАИ

JIN LUO CHA №063

Тип
Черный
Направление
Китай
Провинция
Юньань
Техника производства
Ручной сбор
Упаковка
  • Хлопковые пакетики
Объем
  • 4 саше x 2,6 г.
  1 190 руб.
шт
New

LYCHEE NOCTURNE №129

Тип
Черный / Ароматизированный
Упаковка
  • Хлопковые пакетики
Объем
  • 4 саше x 2,6 г.
  980 руб.
шт
Подписаться
Лидер продаж

MOSCOW BLEND №197

Тип
Черный / Купаж
Направление
Китай
Техника производства
Полностью ручное / Блендированый
Вкусовой профиль
Древесный / Запеченый / Земляной / Медовый
Сложность
+++++
Интенсивность
++++
Период производства
  • 2023 год
Упаковка
  • Хлопковые пакетики
Объем
  • 4 саше x 2,6 г.
  980 руб.
шт
Подписаться
Лидер продаж

PEACH APRICOT TEA №108

Тип
Черный / Ароматизированный
Период производства
  • 2023 год
Упаковка
  • Хлопковые пакетики
Объем
  • 4 саше x 2,6 г.
  980 руб.
шт
Подписаться

Больше о нашем чае

Белый и Зеленый Чай
Дуновение ветра и шёпот долин

Представьте себе живописные склоны Китая, где нежные лучи утреннего солнца ласкают молодые чайные листья. Это не просто рассвет нового дня, это рассвет истории белого и зеленого чая, двух самых изысканных и загадочных даров природы.

Подробнее
Улуны
между Легкостью утра и тайнами вечера

Поднимаясь по извилистым тропам горных склонов, мы попадаем в удивительный мир улунского чая, где каждый лист рассказывает историю о балансе и гармонии. Улун, расположившийся на границе между свежестью зеленого и глубиной черного...

Подробнее
габа чай
Молекула спокойствия и гармонии

В последние годы ГАБА чай завоевывает все большую популярность среди ценителей не только за свой уникальный вкус, но и благодаря своим потенциальным полезным свойствам. Этот особенный вид чая обогащен гамма-аминомасляной кислотой (ГАБА)...

Подробнее
Заряжено Битрикс24 — Бесплатные Сайты и CRM. Создать интернет-магазин с нуля на конструкторе
Сообщить о нарушении